Протеин из насекомых – будущее в пищевой индустрии не только для людей, но и для животных. Британская ветеринарная ассоциация (BVA) утверждает, что некоторые продукты на основе насекомых могут быть лучше и полезнее для животных, чем те, которые есть сейчас на рынке.
Насекомые уже широко используются на рыбных фермах и птицефабриках, а в некоторых странах Европы уже есть в продаже корма для домашних животных с содержанием насекомых.
По данным различных источников, белок насекомых может прийтись по вкусу вегетарианским владельцам кошек, потому что кошкам нужна незаменимая аминокислота под названием таурин, которая содержится в мясе, рыбе и насекомых.
На сегодняшний день в России культура потребления насекомых находится на стадии зарождения, и довольно сложно найти в продаже качественную продукцию на основе энтомопротеина.
Говоря о насекомых в России невозможно не сказать о компании ONTO, которая является крупнейшим в СНГ производителем кормов для животных на основе домового сверчка. Компания ONTO во главе со своим руководителем – Александром Козловским проделала долгий и сложный путь от небольшого кустарного инкубатора до крупнейшей сверчковой фермы, на которой ежемесячно выращивается более 4-х тонн сверчка.
На данный момент ONTO — единственная компания, которая занесена в реестр сельскохозяйственной деятельности и имеет официальные документы на выращиваемых сверчков.
Основные направления компании – это зоологическая тематика и пищевые продукты для людей. По зоотоварам на сегодня у компании представлены такие продукты, как замороженные и консервированные сверчки, а также гранулированный корм для грызунов. По инсайдерской информации, помимо сверчков – компания активно разрабатывает новые товарные позиции из других насекомых, а также линейку кормов для кошек и собак с добавлением энтомопротеина.
Чем же так полезен домовый сверчок? Давайте взглянем на него под микроскопом!
В первую очередь этот вид сверчка богат высоким содержанием белка. Для сравнения — в 100гр сверчковой муки белка больше чем в говядине, свинине и даже курице. В нем содержатся такие полезные витамины и минералы, как: железо, кальций, омега-3 и омега-6, В-12, 9 аминокислот, а также хитин. При этом содержание калорий и жиров в нем наоборот маленькое, что делает этого насекомого, чуть ли не самым сбалансированным для пищи!
Из-за высокого кальция и белка сверчков от ONTO полюбили по всей России: агамы, эублефары, хамелеоны, черепахи, ежи, еноты, крысы, хорьки, а также крупные рыбы.
Сейчас компания нацелена расширять ассортимент для насекомоядных животных, и добавлять в продажу новых жучков, которые дополнят полноценный ежедневный рацион.
До конца 2019 года Вы можете ознакомиться подробнее с компанией ONTO на крупных выставочных мероприятиях посвященных рептилиям и грызунам: Reptilium, ReptiSpace, Экзофорум, ПаркЗоо, Мир-Зоо, Зоо-Way, Следочки, Зоо палитра, и другие.
